什刹海是一部以北京什刹海地区为背景的电视剧，展现了传统与现代交织的生活画卷。该剧由多位实力派演员主演，主要演员包括刘烨饰演的主角李北方，他是一位来自东北的厨师，因家庭变故来到什刹海，凭借一手好厨艺和坚韧的性格，逐渐融入当地生活。刘烨凭借其深沉的演技，成功塑造了这个角色的复杂内心。此外，袁姗姗饰演女主角林小雪，一个土生土长的北京姑娘，性格直率开朗，与李北方因美食结缘，演绎了一段跨越地域和文化的爱情故事。袁姗姗的表演自然灵动，为角色增添了烟火气。
剧中还有知名演员如王砚辉饰演李北方的父亲李大山，一位传统老厨师，他的表演沉稳有力，展现了父辈对技艺的坚守。年轻演员如周奇饰演李小北，李北方的弟弟，他以活泼的表演带来了不少欢乐。女演员张雯饰演刘雨欣，李北方的前女友，她细腻地刻画了都市女性的独立与矛盾。此外，还有老戏骨如李成儒饰演的胡同大爷赵大爷，以幽默风趣的台词和地道的北京腔，为剧集增添了不少京味元素。
除了上述主演，剧中还有众多配角如孙怡饰演的咖啡馆老板周阳，刘钧饰演的竞争对手马总，以及多位年轻演员如吴磊、赵今麦的客串出演，都为故事增色。什刹海的演员阵容堪称豪华，每位演员都用自己的方式诠释了角色，让这部作品不仅是一部美食剧，更是一部反映北京胡同文化的情感大剧。这些演员的共同演绎，使得什刹海的故事情节更加生动，让观众感受到什刹海这个地标的独特魅力。